Валентина Сярых наиболее полно проявила себя в камерной музыке. Ее фортепианные пьесы, инструментальные ансамбли, а также романсы и песни определяются четкостью мелодики, красочностью звучания, искренностью и эмоциональностью. В вокальной лирике отражена богатая музыкальная палитра - от романсов до эстрадных вокально-инструментальных композиций. В романсы, где композитором создана своеобразная галерея авторских портретов - Г. Мистраль, М. Богдановича, М. Танка, М. Цветаевой, - сохранена поэтическая лексика, эмоциональный гонус и образность стихов.